Carlo Conti, maestro panificatore del noto Panificio Conti di Bagheria, è stato selezionato come candidato nella categoria “Miglior Panificatore” del Premio All Food Sicily 2026, il riconoscimento dedicato ai protagonisti dell’enogastronomia siciliana. Per votare Carlo Conti occorre cliccare il seguente link e andare nella sezione “Miglior Panificatore” ( https://www.allfoodsicily.it/premio-all-food-sicily-vota-i-personaggi-siciliani-dellenogastronomia-2026/).
Il Premio All Food Sicily, promosso dal quotidiano online All Food Sicily, è un’iniziativa che celebra i professionisti che si sono distinti nell’arte culinaria e nelle diverse eccellenze del settore alimentare e turistico dell’isola. L’edizione 2026, aperta alla votazione dei lettori e degli appassionati, include figure di spicco tra chef, enologi, pizzaioli, pasticceri e panificatori, chiamati a incarnare il ruolo di ambasciatori della gastronomia siciliana.
L’inserimento di Carlo Conti nella rosa dei candidati per il premio nella categoria “Miglior Panificatore” non è casuale: il suo panificio, con oltre trent’anni di attività, è diventato un punto di riferimento per la città di Bagheria e oltre, consolidando negli anni una reputazione di qualità nell’arte della panificazione, grazie all’attenzione alle tecniche di lievitazione, alla scelta di materie prime locali e al rispetto delle tradizioni.
Conti è già noto per i numerosi riconoscimenti ottenuti nel panorama gastronomico nazionale e regionale, tra cui la presenza all’interno della Guida Pane & Panettieri del Gambero Rosso con 2 Spicchi e la vittoria al Sfincione Festival 2024 a Sanlorenzo Mercato di Palermo, dove il Panificio Conti ha conquistato il favore sia della giuria tecnica sia del pubblico, affermando il proprio sfincione bianco come uno dei migliori esempi di tradizione regionale.
Il Premio All Food Sicily vuole essere un momento di celebrazione dell’identità culinaria siciliana, mettendo in luce professionisti che con la loro passione contribuiscono a rendere la Sicilia una terra di eccellenze gastronomiche riconosciute a livello regionale e nazionale. Attraverso il voto popolare i lettori hanno la possibilità di esprimere le loro preferenze per i protagonisti di ciascuna categoria, facendo di questo premio non solo un riconoscimento professionale ma anche un simbolo di consenso e apprezzamento da parte della comunità enogastronomica.
