Il pizzaiolo bagherese Ninni Giardina, di 25 anni, ha conquistato il secondo posto al “Sicilia Pizza Competition 2026” nell’ambito della manifestazione “Palermo Pizza Experience”, svoltosi a Villa Filippina a Palermo.
All’evento hanno preso parte 70 pizzaioli provenienti da tutta l’Isola. Grandi marchi e grande atmosfera. Il giovane Ninni Giardina, pizzaiolo del VintiReci di Bagheria, si è classificato al secondo posto nella categoria “Napoletana Style”.
I giudici hanno particolarmente apprezzato l’impasto e la prestazione del talentuoso bagherese che a soli 25 anni fa già parlare di sé e attira l’attenzione di molti, soprattutto appassionati di pizza che raggiungono Bagheria per una piacevole serata a tavola.
Il giovane pizzaiolo bagherese ha tanti sogni nel cassetto, ma come a lui piace ripetere “io il sogno lo vivo in ogni pizza che faccio. Ogni giorno non è lo stesso giorno perché ogni pizza non è la stessa pizza”.
E’ nato col dono della pizza, ha un amore viscerale per questa disciplina e più che un lavoro per lui è una vera e propria vocazione. Ha iniziato come “ragazzo delle consegne” per arrivare in poco tempo davanti al forno. Ma se da un lato c’è un talento quasi naturale dall’altra non può mancare certo la ricerca, lo studio e la formazione. Infatti Ninni ha avuto il privilegio di condividere intensi momenti formativi con una professionista del settore che gli ha trasferito conoscenza ma soprattutto metodo.
Dietro al successo di Giardina c’è la grande squadra del VintiReci, composto da un team di giovani che ogni giorno sperimenta, si confronta, prova e riprova in maniera quasi maniacale per arrivare al miglior risultato possibile da portare a tavola. Non ci sono traguardi facili, ogni cosa richiede sacrificio, richiede tempo, richiede pazienza, ma richiede soprattutto passione.
